Já percebeste o quanto podes aprender sobre um país através da comida? O quê, quando e até com quem comes. São tantas as nuances que definem uma cultura! Pois bem, para compreender a verdadeira alma de Madrid, a castiza de Madrid, o nosso conselho é começar com uma aventura gastronómica! Então, hoje, vamos fazer uma viagem culinária para conhecer Madrid… como um local.
Aqui estão as nossas recomendações para uma viagem dedicada ao sabor na Madrid mais verdadeira e menos turística.
Bocadillo de Calamares na Plaza Mayor
O sanduíche de lulas fritas! Recomendamos-te que vás à Cervecería La Campana, um dos grandes clássicos da cidade. Experimenta-o com uma cerveja – ¡una caña, por favor! – e com algumas azeitonas verdes grandes de lado. A partir daqui, basta virar a esquina para se encontrar na linda Plaza Mayor (praça principal), que foi construída durante o reinado de Filipe III (1580-1619) como a praça central da cidade.
Tortilla no bairro La Latina
Na verdade, o nome “tortilla” não é suficiente para a descrever. “Tortilla de patatas con cebola caramelizada” seria o nome certo. Uma tortilha espanhola de ovos com batata e cebola caramelizada. Sugerimos que vás até Juana La Loca, no bairro Latina. Maravilhosas!!! E uma vez lá, desfruta a verdadeira vida noturna de uma tarde de domingo nas ruas adjacentes. A partir do meio-dia!
Vermute de grifo com azeitonas espanholas ao Mercado San Miguel
Alguns lugares estão incluídos em todos os guias porque têm absolutamente de ser vistos. Um deles é o Mercado San Miguel, provavelmente o mais famoso de todos os mercados de Madrid. É um lugar movimentado e animado e deverias experimentar mais do que um tipo de azeitona com um muito bom vermute, todos feitos na Espanha, entre as iguarias espanholas que não podes faltar!
Patatas Bravas em todos os lugares da cidade!
Literalmente em todos os lugares, pois está presente na maioria dos bares. É um prato feito com batatas cortadas em cubos, servidas com um molho quente de tomate e com especiarias. É perfeito para tomar uma cerveja antes do almoço ou… para o almoço mesmo. Como provavelmente sabes, é costume dos espanhóis almoçarem mais tarde do que a maioria dos europeus. Queres uma refeição de dois pratos às 16h? Madrid é o lugar certo.
Aproveita a tua estadia em Madrid e diga-nos qual é o teu prato favorito! Não te esqueças de usar o hashtag – toratoratravel – para nos mostrar as melhores fotos que já tiraste e aparecer no nosso site.
Deixe-nos sonhar com os pratos coloridos e saborosos da cozinha espanhola!